Rød linsesuppe fra Tyrkiet

Rød linsesuppe er en sund og lækkert vegetarisk supper.

Derudover kan suppen laves 100% økologisk, hvis man køber de rigtige råvarer.

Rød linsesuppe opskrift:

Klik på ordet, for at bestille økologiske varer.

2 spsk. olivenolie
2 fint hakket løg
1 tsk. paprika
1 glas røde linser
2 spsk. tomatpure
8 glas blandet grønsager efter eget valg
(peberfrugt, gulerod, squash, blomkål, aubergine)
1/4 tsk. cayenne peber
1 spsk. tørret chili
1 citron

Fremgangsmåde:

Varm olien og steg løgene til de er gylden brune.
Bland det tørret chili og linserne med løgene.
Tilføj tomatpure, grønsager og cayenne peber. Bring gryden i kog indtil suppen er blød og cremet. Ca. 1 time.

Blend suppen.

Hæld i skåle og pres frisk citron ud over suppen.

 

Mangler du inspiration til andre spændende opskrifter?

• Hjemmelavet yoghurt
• Biscotti med mandler
• Grøn karry med kylling

 

Kilde: Alanya.Dk

 Indlægget indeholder affiliatelinks

Måske ville du også kunne lide:

• Hjemmelavet Biscotti med mandler
• Fedtfattig Boller i Karry
• Opskrift: Sådan laver du oliven spiselige