Fakta om Pitahaya frugten

Del på:

Pitahaya er en forholdsvis ny frugt i Danmark.

Den eksotiske frugt er både utrolig smuk, og meget unik i sit udseende.

 

Fakta om Pitahay

Pitahaya gror på et kaktustræ. Pitahaya frugten bliver ca. 12 cm lang.
Den har en rød / pink skal og er hvid eller rød indeni med sorte kerner. Farven indeni afhænger af hvilken sort det er.pitahaya-74310_1280

Indeni de sorte frø er der et stof som kan virke lettere afførende, især hvis du spiser flere frugter på samme tid og tygger godt på frøene.

Den røde skal er ca 3-6 mm tyk. På skallen sidder der aflange skæl, der som regel er lysegrønne eller gullige. Skindet er læderagtigt og det slipper let den øvrige frugt. Frugtkødet er blødt, geleagtigt og saftigt.

En umoden Pitahaya er grøn, og derefter bliver den mere og mere rød i takt med den modes.
Smagen er forholdsvis neutral men en smule sød og en smule syrlig. Dragefrugten gør sig godt som pyntefrugt, til f.eks is, kage eller salater.

Pitahaya stammer oprindeligt fra Columbia og Venezuela i Sydamerika, og de dyrkes normal mest i Syd- og Mellemamerika og i det sydlige USA.

Frugten udtales pitaja, da h er stumt på spansk. Pitahaya indeholder en del C-vitamin og lidt B-vitaminer og E-vitamin. Desuden indeholder den en række forskellige mineraler.

Kilde: Alanya.Dk